Broker's Gin

Καντε το όπως οι Άγγλοι ...

Το Broker's Gin παράγεται σε ένα παλιό αποστακτήριο έξω από το Λονδίνο που κατασκευάστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα με μία συνταγή 200 ετών. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του είναι οινόπνευμα τριπλής απόσταξης από αγγλικό σιτάρι και δέκα ειδών φυτικές ίνες (βότανα, μπαχαρικά και φρούτα) που προέρχονται από την Ευρώπη την Ασία και την Αφρική. Αυτές μουλιάζουν για 24 ώρες στο καθατό οινόπνευμα και έπειτα ακολουθεί τέταρτη απόσταξή του.

Το αποστακτήριο έχει την δική του υπόγεια πηγή μαλακού νερού, γεγονός το οποίο συνάδει στην ποιότητα του Broker's Gin. Όμως εκείνο που πραγματικά δίνει στο Broker's Gin την αίγλη του χειροποίητου είναι το ότι όλη αυτή η διαδικασία γίνεται με την χρήση ενός παραδοσιακού χάλκινου αποστακτήρα 200 ετών.

 

brokers

Οι Φυτικές ίνες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του Broker's Gin είναι:

  • Καρποί άγριου κυπαρισσιού - Ιταλία ή Γαλλία
  • Κόλιανδρο - Γαλία
  • Κασσία - Νότια Ασία
  • Ρίζα ίριδας - Ιταλία
  • Μοσχοκάρυδο - Ινδονησία ή Δυτικές Ινδίες
  • Κανέλα - Σρι Λάνκα
  • Γλυκόριζα - Ισπανία
  • Φλούδα πορτοκαλιού - Ισπανία
  • Φλούδα λεμονιού - Ισπανία
  • Ρίζα αγγελικής - Γαλλία

Διακρίσεις

  • 2010 - Chairman's Trophy at the Ultimate Spirits Challenge, New York
  • 2009 - Gold medal at the Internationaler Spirituosen-Wettbewerb, Germany
  • 2008 - Master's Award at the 2008 Gin Masters, London
  • 2007 - Platinum Award at the World Beverage Competition
  • 2005 - Gold Medal at the San Francisco World Spirits Competition
  • 2004 - Gold medal at the 2004 International Review of Spirits - Chicago Beverage Testing Institute. Scored 94 points. Rated as 'exceptional'.
  • 2004 - Silver Award at the International Spirits Challenge 2004
  • 2001 - Silver Award at the Chicago Beverage Tasting Institute
  • 2001 - Silver Award at the London International Wine & Spirit Competition

 
back